Sources de données

FAOSTAT (FAO)

La plus grande base internationale de statistiques agricoles : production et rendements des cultures, élevage, utilisation des terres et des engrais, bilans alimentaires et sous-alimentation. Elle repose sur les administrations agricoles nationales et leurs enquêtes, ramenées à une nomenclature unique des produits.

23 indicateurs Mise à jour : annuelle Licence : CC BY 4.0 Jeu de données : FAOSTAT

Agriculture 13

Terres, rendements, production alimentaire

1961–2024 Production céréalière

Récolte brute de céréales, en tonnes métriques.

tonnes 180 pays FAO
1961–2024 Rendement céréalier

Combien de kilogrammes de grain sont récoltés par hectare.

kg par hectare 179 pays FAO
1961–2022 Indice de la production alimentaire

Évolution du volume de la production agricole comestible par rapport à la période de référence.

indice, 2014–2016 = 100 195 pays FAO
1961–2022 Indice de la production animale

Évolution de la production de viande, de lait, d'œufs et des autres produits animaux.

indice, 2014–2016 = 100 194 pays FAO
1961–2023 Part des terres agricoles

Quelle part du territoire est consacrée aux terres arables, aux cultures permanentes et aux pâturages.

% des terres émergées 209 pays FAO
1961–2023 Part des terres arables

Part du territoire occupée par les cultures annuelles et les terres en jachère.

% des terres émergées 206 pays FAO
1961–2023 Terres arables par habitant

Combien d'hectares de terres arables sont disponibles par habitant du pays.

hectares par habitant 206 pays FAO
1961–2023 Consommation d'engrais

Combien de kilogrammes d'engrais sont apportés par hectare de terres arables.

kg par hectare 191 pays FAO
1990–2023 Terres irriguées

Part des terres agricoles équipées pour l'irrigation.

% des terres agricoles 61 pays FAO
1961–2023 Superficie des terres agricoles

Combien de terres sont occupées par les terres arables, les cultures permanentes et les pâturages.

km² 209 pays FAO
1961–2023 Superficie des terres arables

Combien de terres sont occupées par les cultures annuelles — celles que l'on laboure chaque année.

hectares 206 pays FAO
1961–2024 Superficie en céréales

Combien de terres sont occupées par les céréales — blé, riz, maïs et autres.

hectares 180 pays FAO
1961–2022 Indice de la production végétale

Évolution de l'ensemble de la production végétale — y compris non alimentaire.

indice, 2014–2016 = 100 195 pays FAO

Les données sont chargées automatiquement via l'API officielle de la source et mises à jour selon un calendrier. Les valeurs ne sont pas modifiées : les indicateurs sont publiés tels que la source les fournit.